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标题: [转帖] 地四鲜 [7P] [打印本页]

作者: NikeのＢ 时间: 2014-4-29 16:38 标题: 地四鲜 [7P]

食材明细
茄子
小土豆
青椒
香蒜苗
姜末
胡椒粉
盐
生抽
蚝油
糖
鸡汤
水淀粉
蒜蓉

1、各种蔬菜洗净切滚刀块，青椒去籽，洗净切块备用；

2、蒜蓉、姜末剁好，适量胡椒粉、盐、生抽、蚝油、糖、鸡汤混和成为料汁；

3、锅内放油烧至六、七成热，先放入土豆块，炸至微黄，再放入青椒块略炸捞出沥干油份；

4、再将茄子倒入，大火炸至金黄，捞出沥干油份；

5、锅内留少量余油，放入香蒜段、姜末爆香，倒入调好的料汁；

6、然后马上倒入沥干油份的土豆、茄子和青椒，略烧1-2分钟，撒上蒜蓉，加适量水淀粉勾薄芡出锅即可。

[ 本帖最后由 NikeのＢ于 2014-4-30 06:25 编辑 ]

作者: iamathome 时间: 2014-4-29 23:08

还不是茄子土豆青椒么，加了葱就是4鲜么？那还不如再凑上几样改成八鲜

作者: ldcflying 时间: 2014-5-1 00:55

比地三鲜多了啥？没吃过啊，不知道味道怎么样

作者: rustyrazor 时间: 2014-5-1 09:35

原帖由 ldcflying 于 2014-5-1 00:55 发表 [bbs=redirect.php?goto=findpost&pid=94705777&ptid=9058304][/bbs]
比地三鲜多了啥？没吃过啊，不知道味道怎么样

应该是小青葱吧，一般都是地三鲜的，这个地四鲜还是第一次看到

作者: ak2347 时间: 2014-5-4 01:28

夏天来了，各自蔬菜也应季，这样的菜做起来简单，而且吃起来舒服

作者: qhzhbfgj 时间: 2014-5-4 20:15

很好吃的，有益身体！

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