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90年代初市场上想吃面就是兰州拉面，现在的重庆小面，豫南板面占据和很大的市场份额，尤其是舌尖上的中国对重庆小面的推广效应不可想象，一夜之间遍地重庆小面，兰州拉面的市场推广要加把劲了！

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兰州拉面现在满大街都是。但是做的好的缺少的很。拉面看重的就是面拉的好不好。特别考究拉面师傅拉面和发面的功夫。当然汤的原料也是不可缺少的

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我吃到的兰州拉面感觉都是偏咸，然后汤鲜的基本没几家感觉这个牌子就是被他们自己砸的。还有这个店的面一般比其他面馆贵然而并没有别的店好吃

萧山一夜

读大学的时候记得一碗拉面5块钱就够了
现在一碗拉面没有10多块下不来
这物价也是杠杠的

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兰州拉面名不副实，中国特色

黑羽疾风

其实兰州牛肉面最精髓的是刀工，牛肉切得那个薄啊

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还是坐等后续吧。
不过，这个拉面应该有悠久的历史吧。
而今为何是一个利益团体在申报？
难道商标在他们那里？

Juseiren

真的很想知道那个地道的西北狼友是哪里的？我大学室友研究生读的兰州理工大学，你在兰州是看不到所谓拉面两个字的，而且兰州人十分痛恨外面卖拉面的，因为那根本不是兰州的。兰州就没有拉面，外面的拉面大都是青海人或者新疆的回民去开的，跟兰州没有半毛钱关系，兰州就是叫牛肉面，兰州拉面把整个兰州牛肉面的名声搞臭了!这位朋友，下次当着兰州朋友的面千万不要说拉面，会引发矛盾的。

qiqiqieqie

拉面的技术也是源远流长，这种技术确实可以申遗了，这么好的东西现在也被很多人做坏了

mnmn9999

这面，全国各地都有，谁是正宗