[转帖] 自己做的红薯凉粉~[6P]

nailiang 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-7-12 14:07 只看该作者

自己做的红薯凉粉~[6P]

心理还是恐惧,哪里都不想去,可是人总是要吃东西的,把柜子里的一袋红薯粉拿出来,做个凉粉吧.

把红苕芡粉溶到水里,镇一下,把面上的水倒掉,因为里面有些小渣滓.再加水,调成水淀粉.

把水淀粉加热,小火哈,免得糊了,一边煮一边搅动.看它慢慢凝结成小块,然后是糊状

　最后变成这个样子~
　

　　倒出来,放凉,一定要放凉,不能心急哈~不然出来的东西不成型的~

从模子里取出,切好,放上葱拉,姜拉,蒜拉,糖拉,酱油拉~^^^^^^^^^^^^^^^^^^各种调料,好了,好吃的红苕凉粉就出来了~
　　
　　另,这次没有注意成品的样子,被我拌得有点难看~呵呵,味道还是不错的,再熬个绿豆粥,灾民的日子啊~

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feng1983511 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-7-13 13:24 只看该作者 0 卖相不怎么好但是自己家里吃吃就无所谓拉~~~ 本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-7-16 01:14
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色狼1111111 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-7-15 16:13 只看该作者 0 呵呵，这就是我们这里的凉油粉，我都会做，比楼主的也不错。
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