[转帖] 凉皮diy全记录

zhoumi

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11楼 大中小发表于 2008-12-8 22:54 只看该作者

看到凉皮真想回家了，身在海外，自己也几次亲手制作过凉皮，也很好吃，但不敢多吃，怕胖。谢楼主！

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吃心不改

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12楼 大中小发表于 2008-12-8 23:42 只看该作者

陕西的凉皮好吃，还有的辣子和醋很关键。很忒瑟！

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超级大色虎

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13楼 大中小发表于 2008-12-9 17:03 只看该作者

我是陕西人，凉皮是我非常喜欢吃的！不过其中我还是更喜欢擀面皮和米皮，百吃不厌！不说了，口水流都下来了！

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jijih 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2008-12-9 23:21 只看该作者 0 啊，楼主真好，照此方法我明天就是试试。希望成功
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maikolo

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15楼 大中小发表于 2008-12-9 23:26 只看该作者

好厉害楼主，原来凉皮是这样做的，有空了一定要试试，说不定特殊情况下还可以露一手。

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nebulosewolf 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2008-12-10 10:53 只看该作者 0 呵呵，还真是技术活，我一直以为凉皮里有一种特殊的豆腐呢，没想到竟然也是面筋做成的，有机会在家里试做一下。感谢楼主，送红心。
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winnerjwm

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17楼 大中小发表于 2008-12-11 13:28 只看该作者

凉皮。这应该是西北的风味了。味道还不错的。很筋道。

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hughni

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18楼 大中小发表于 2008-12-14 23:47 只看该作者

很久没有吃凉皮了，最爱吃的还是里面的面筋，也许是每次吃凉皮的时候老板总是放一点面筋，一直没有吃过瘾。现在看到面筋的做法准备自己动手做一锅，吃饱吃够，

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pengfei08 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2008-12-15 00:51 只看该作者 0 最近在研究面筋怎么做，凉皮我已经知道怎么做了，改天给老婆试试
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wtokkkk 该用户已被删除	20楼大中小发表于 2008-12-15 01:10 只看该作者 0 这也太馋人了,口水流了一地,好喜欢吃这口
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