李渊

　　難易度:中 料理時間30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)443Kcal

　　



　　主材料

　　長條年糕(小型的韓國年糕)300g

　　蝦10隻,蔥5cm,紅蘿蔔1段

　　蒜頭1粒,洋蔥1/4顆,芹菜5cm

　　大白菜1片,紅辣椒1/2個

　　智利辣椒2個,越南辣椒2個,油少許

　　副材料

　　番茄醬2大匙,番茄1杯,糖1大匙

　　月桂葉1張,羅勒1/2小匙

　　鹽&胡椒少許,起司,橄欖油少許

　　



　　01.材料的預備

　　把長條年糕切成2cm左右用水預先浸泡

　　將蔥,蒜頭,洋蔥,芹菜,紅蘿蔔

　　智利辣椒,紅辣椒都切成碎末

　　洋白菜切成1cm左右的四角形花樣

　　



　　02.製作調味料

　　在鍋裡倒入橄欖油

　　放入蒜頭,洋蔥,芹菜,紅蘿蔔翻炒

　　再放入番茄醬

　　為了不讓其沾鍋用溫火翻炒

　　然後將番茄醬1杯和番茄汁一起攪勻

　　倒入鍋中煮,再放入智利辣椒和越南辣椒

　　然後加入半杯水,放入糖,鹽

　　胡椒和月桂葉,羅勒用溫火煮

　　



　　03.炒

　　平底鍋裡放入蔥稍炒一下後

　　放入蝦,用清酒除去臭味

　　再放入大白菜一起炒

　　



　　04.煮乾

　　在01的番茄醬裡放入03和長條年糕

　　為了讓佐料能滲透進去要把汁煮乾

　　



　　05.完成