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标题: [转帖] 清爽低脂pasta[3p] [打印本页]

作者: 023656565 时间: 2008-12-4 09:18 标题: 清爽低脂pasta[3p]

材料：
螺旋意面120g，鸡胸肉1小块，西兰花100g，熟甜玉米粒80g。

调味汁：
橄榄油1大匙，香油1/2小匙，米醋2大匙，蜂蜜3大匙，生抽1小匙，盐少许(可不加）。

做法：
   1、鸡肉煮熟，然后用凉水洗净，撕成条；

   2、pasta煮熟捞出，用少许橄榄油（分量外）拌匀备用；

   3、西兰花用沸水略煮，然后用凉水冲净，玉米粒洗净；

   4、将“调味汁”中的材料混合调匀；

   5、所有材料混合拌匀。

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作者: lansemimi 时间: 2008-12-4 14:02

要想真的实现蔬菜清爽、低脂、低能量的好处，恐怕既不能做成盘子里汪着油的炒菜，也不能做成沾满调味酱的沙拉。相对而言，比较理想的做法是最近一年多来火爆异常的“大拌菜”，或者简单焯烫之后再放少量香油凉拌的传统方法。

作者: 毛矛 时间: 2008-12-4 21:53

确实很健康的食品，但是要加一些辣椒就好吃了。

作者: chocko 时间: 2008-12-6 06:28

这个pasta做的最多的是老外，实在是因为老外根本就不懂啥叫做美食。楼主介绍的类似老外的nudelsalat，老外做法很多，有的用沙拉酱有的就是放一些蔬菜丁再加上奶酪丁还有胡椒粉、盐再来点少许酱油，搅拌了吃。蔬菜里一半会有的是土豆、青豆、彩椒、黄瓜还有胡萝卜。nudelsalat老外一定是吃凉的，就算是热的时候做好了，做完也会放到冰箱冰凉再吃，感觉有点像咱们的凉面，但是我还是觉得咱们的凉面比较美味。

作者: xiaomayi1100 时间: 2008-12-6 17:27

看起来很清爽，有时间自己弄个来吃，越看越像吃，LZ蜂蜜3大匙会不会甜了？

作者: smztlmy 时间: 2008-12-6 21:01

感觉应该是比较健康的食品，支持楼主继续提供！

作者: johnxzj98 时间: 2008-12-9 21:20

名字看起来不错原来是冷面啊 ^_^ 只要好吃就可以了

作者: sweetie 时间: 2008-12-11 00:33

在国外经常吃pasta,自己也做，通常把超市买来袋装的pasta用水煮11分钟(煮的过程中最好在沸腾的时候加点冷水，继续煮，这样通心粉有嚼劲，跟煮中国面条一样的），最后用冷水再悼下，方一边备用。

然后把青菜和肉（bacon较好)都炒8分熟，倒入通心粉，一起快炒下。就可以吃了。

最简单的，可以在通心粉里拌入超市买来的奶酪酱或番茄酱，也很美味。

[ 本帖最后由 sweetie 于 2008-12-11 00:36 编辑 ]

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