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标题: [转帖] 辣椒炒肚片 [打印本页]

作者: liulucunss 时间: 2008-12-16 08:44 标题: 辣椒炒肚片

家常中餐-湖南菜（湘菜）食谱-辣椒炒肚片制作方法

原料：
白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。

制作方法：
①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。

②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

作者: love125 时间: 2008-12-16 16:40

很简单。原料搭配也不复杂，明天就去买原料！

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