[转帖] 闽南菜-蚝仔煎

nanyi88 该用户已被删除	1楼大中小发表于 2008-11-5 23:20 显示全部帖子 0 我在厦门见到的做法，海蛎是生的，用本地的“珠蚝”质量特别好，没有用开水汆熟。据老师傅说，鸭蛋不能用太多，每盘一个足够。
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