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烹制方法（二人份）　

材料：鸡中翅（8只）、胡萝卜、蟹味菇（100g）、黄瓜（各半根）、大葱、姜、大蒜
调料：老抽（2汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（1/2茶匙）、五香粉与白糖（各1茶匙）、刀嘜粟米油（5ml）、干淀粉（20g）



1　胡萝卜以及黄瓜削皮，洗干净，切成10厘米长，1厘米宽的长条；蟹味菇洗干净，切去老蒂，备用



2　鸡翅洗干净，切去骨两头的骨关节，抽取出两根鸡骨头



3　将脱骨鸡翅放入大碗中，用老抽、料酒、盐以及五香粉腌半小时



4　将腌好的鸡翅中塞入胡萝卜条，青瓜条与蟹味菇



5　烧热油锅，油温升至六成热时，放入葱段以及姜丝，转中小火放入鸡翅慢慢煎香



6　加入剩余的蟹味菇，炒匀后放入调味料烧入味



7　加少许水煮10分钟，最后用生粉水勾芡，即可起锅