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[转帖] 酱焖羊蹄

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酱焖羊蹄

1  羊蹄用白醋水浸泡3-4小时,去除羊膻味,用刀剁开备用;羊蹄凉水下锅加少许白酒焯烫10-15分钟,捞出后洗净血沫;
2  姜、干葱拍散,与其他调料一同入锅内后,在放入处理好的羊蹄以及水;
3  盖好锅盖,启动【红烧肉】功能;
4  待烹饪结束后,将食材搅拌均匀即可。
小窍门:
1、羊蹄凉、热食用都很美味; 2、用白醋水泡可去除羊肉膻味; 3、可根据个人喜好做成麻辣、香辣等口味。

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个人比较喜欢吃羊肉的,看楼主提供的菜谱应该效果不错的

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没图,看不到食物,没有欲望了。

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食材简单,营养丰富,味道鲜美,是一道众口味的家常菜

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羊蹄子烧不好味道很重的,过水很重要,还要去味道,过水的时候可以用山楂水,比较去膻味。

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最爱吃羊蹄了,就是现在羊蹄买的都太贵了,实在吃不起了

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貌似是用那种功能较全的锅做的吧,这菜做好了应该挺好吃,筋头巴脑的酥烂再入味,味道一定很好

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