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[转帖] 韩式辣白菜丸子汤

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韩式辣白菜丸子汤


随着韩剧的热播,辣白菜,炒年糕,炸鸡加啤酒也火了。 最近对年糕无感,不会喝酒,也不想吃油炸食品。。。最重要的原因,其实是我更喜欢辣白菜,哈哈哈哈。。。。 像我这么喜欢泡菜,酸萝卜,酸豇豆的人,怎么会不爱辣白菜呢? 这个辣白菜,是我在超市买的。 想起某年,某人信誓旦旦地跟我说,要做辣白菜给我尝尝。那会我很是纳闷,他一天三餐都在食堂解决,怎么会做辣白菜了呢?难道是跟食堂师傅请教了? 后来由于总总原因,始终没有吃到他做的辣白菜。 很多时候,我其实很想自己做辣白菜。 但是,鱼露始终买不到。 。。。。。。。。。。 我知道,很多时候都是我犯懒。 原因之所以为原因,那是因为我们希望它是原因。

主料


  • 韩式辣白菜(200g)
  • 口蘑(3个)
  • 菌菇(30g)
  • 火锅丸子(300g)


调料


  • 盐(适量)
  • 植物油(1汤匙)


厨具


  • 炒锅



  • 1


    韩式辣白菜备好;辣白菜在各大超市有售;
  • 2


    口蘑等菌菇,用淡盐水浸泡片刻,洗净备用;
  • 3


    火锅丸子备好;可用肉丸子、午餐肉等代替;
  • 4


    锅置火上,烧热后倒入适量植物油;油锅烧热后,将辣白菜放入锅里炒香;
  • 5


    倒入适量清水烧开;
  • 6


    放入火锅丸子煮熟;
  • 7


    放入口蘑、菌菇;
  • 8


    食材都炒熟后,尝一下咸淡,调入适量盐;
  • 9


    翻炒均匀,关火;出锅,装盘。

小窍门:
1、火锅丸子可用肉丸子、午餐肉等代替; 2、喜欢辣白菜汤的,可以多放些清水,水量要一次性加足; 3、根据汤汁的多少,酌量添加食盐;


[ 本帖最后由 save888 于 2015-1-8 20:04 编辑 ]

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可以算炖菜,煮菜,算汤就太勉强了。

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