标题:
[原创]
油炸土豆条[8P]
[打印本页]
作者:
熬夜的爱
时间:
2014-12-18 17:38
标题:
油炸土豆条[8P]
以下图片均是由本人现场拍摄非转帖
1 材料 土豆 小青椒 大蒜 葱花 菜籽油 盐 十三香 土豆刀（没有的也可以用菜刀代替不过就是没有用土豆刀切的好看）上述这些依照个人情况适量使用
由于本人也是业余的所以也不知道要放多少调味料适中 本人放调味料是根据个人感觉放的
1 土豆去皮 在水里泡一会把淀粉去掉
2土豆切条
3小青椒 大蒜剁碎 葱子切成葱花 上面的就是土豆刀
4油辣椒
5调味料
6先把大蒜 小青椒随便炒一下
7把土豆倒进油锅炸个3，4分左右就可以捞起来吃了不能炸久了因为会粉了
8好了土豆做好了 放好调味料就可以吃了
油炸土豆做法简单就是要用的油可能要多些 不过炸了土豆的油是可以二次使用的 也就不用担心浪费油了 而且土豆条想怎么切就这么切
就调味料而言也很简单只要剁碎了就行不用想着怎么切才整齐好看 个人感觉这个土豆条就是要有辣味和盐才好吃
[
本帖最后由 熬夜的爱 于 2014-12-18 18:16 编辑
]
作者:
tiantianabc123
时间:
2014-12-18 18:35
切这么厚炸出来会有肯德基的薯条好吃么？
作者:
zji990
时间:
2014-12-18 19:26
一开始以为是西式的薯条，原来是中式的。。。
作者:
熬夜的爱
时间:
2014-12-18 20:19
都说了我是业余的你要是嫌大了可以切小点啊 至于西式菜我可没有那么会享受 我发的是四川街边小吃
作者:
bjwldhc1
时间:
2014-12-18 21:17
这就是自制薯条🍟，方法比我的做出来感觉要好很多！
作者:
2012tian
时间:
2014-12-20 14:09
这把刀很好，直接就能切出花纹来，作出的薯条真漂亮。
作者:
dczl
时间:
2014-12-20 15:43
这么厚要叫炸薯块了吧！如果喜欢西式的可以不加调料，炸好了撒点盐和番茄酱吃。
作者:
lili809181
时间:
2014-12-20 17:50
不知道为什么，自己做出来的薯条就是没有外面卖的那些好吃。
作者:
大琦琦
时间:
2014-12-20 20:20
新做法，自己试试。
作者:
xunlei234
时间:
2014-12-20 23:38
还是比较喜欢吃油炸薯条，自己也试着炸过，挺好吃的
作者:
xunlei234
时间:
2014-12-20 23:38
还是比较喜欢吃油炸薯条，自己也试着炸过，挺好吃的
作者:
熬夜的爱
时间:
2014-12-21 13:06
标题:
回复 9楼 的帖子
为什么没有外面的好吃 是不是因为调料没放好 土豆条我个人感觉要辣和要有盐才好吃
回复8楼 因为我怕炸好了以后拌调料的时候把土豆条弄断了 所以才切那么大块 你要是觉得你技术好的话切小块点也行啊
作者:
1486174373
时间:
2014-12-23 12:49
油炸土豆没吃过，看楼主介绍好像也太容易做的。希望味道不错。
作者:
1258894633
时间:
2014-12-23 14:52
切小一点，拌上干淀粉炸出来会酥一点。
作者:
熬夜的爱
时间:
2014-12-23 19:42
标题:
回复 14楼 的帖子
容易做不代表味道不好，只要你用心去做基本上都会做的好吃的。
至于15楼说的拌上干淀粉有什么好的 因为土豆本事就有淀粉了 再去加点的话本就没有必要了，而且还比较麻烦 不过毕竟每个人的口味不同 想要尝试一下的也可以尝试一下
作者:
caije1328
时间:
2014-12-23 20:33
中式炸薯条，味道比麦当劳的丰富多了，中国人的饮食文化，洋鬼子是不可比拟的
作者:
1344094648
时间:
2014-12-24 09:26
看着就想吃，很有食欲，凡是土豆做的东西都爱吃。
作者:
mouner
时间:
2014-12-24 12:40
还有土豆刀啊，还没用过呢。看了这种炸土豆的方法，还是很实用的啊，而且成品看着就想吃，自己在家简单准备些材料就可以做着吃了。
作者:
caigou1012
时间:
2014-12-24 21:52
觉得和路边吃的5元一份的土豆很像，现在有专门的切土豆的刀
作者:
清玄
时间:
2014-12-24 23:12
用菜油炸土豆条味道会更香。
作者:
黑白相溶
时间:
2014-12-25 10:51
这都是土豆块了，感觉块大了，小点会好些
作者:
堂吉诃德
时间:
2014-12-25 11:26
先把土豆放冰箱，冻结冰了，不过注意不要让它们，粘一块了。再拿去炸，这样出来才会脆，又不焦，不软的.
作者:
lion_811215
时间:
2014-12-25 12:16
看着不错啊，有空做来看看。
作者:
ymhphip
时间:
2014-12-25 14:36
这样不是跟薯条差不多了吗？
作者:
cs1975
时间:
2014-12-25 15:45
学习了，感谢楼主分享，晚上就回去试试
作者:
雲清
时间:
2014-12-25 16:12
看着好想吃啊 可惜现在皮肤有问题 什么都不能吃 戒口戒到人生无意义
作者:
sebyyebl
时间:
2014-12-25 17:07
看起来不错啊，楼主的这把刀挺不错的，切出来的土豆带花纹了。
不知道切细点是不是口感更好。
作者:
kkk_69
时间:
2014-12-29 22:35
我很喜欢的一道菜，这个油炸的，很不错哦
作者:
fpf1234woaini
时间:
2014-12-29 23:07
街边好多卖的 鲜榨土豆条
5块钱一碗 感觉这个是小吃啊
不算是一道菜菜 用个纸袋子装起来都可以边走边吃了
作者:
abc9187
时间:
2014-12-30 01:05
我自己做的是放辣椒面、孜然粉、盐、味精，味道很不错
作者:
第二个春天
时间:
2014-12-30 02:03
这个做法倒是巧妙，不过略显厚了点。
作者:
sullb2001
时间:
2014-12-30 15:40
做出来的薯条就是没有外面卖的那些好吃
作者:
wowhotman
时间:
2014-12-31 19:12
原来做过一次，用开水煮，然后沥干水分，放入冰柜冻上1天，再下锅炸，但效果不是很好，都成土豆泥了。楼主你确定这是薯条不是薯块吗。。
作者:
rankle
时间:
2014-12-31 20:32
味道可以，不过卖相欠佳，可以把土豆切小点啊
作者:
ibmshanghai
时间:
2014-12-31 22:16
这样做出来的土豆，会不会很油腻?
作者:
熬夜的爱
时间:
2015-1-1 12:54
标题:
回复 36楼 的帖子
不会 因为土豆不会吸油 所以不会显得油腻的
作者:
laifang5810
时间:
2015-1-1 13:35
土豆我的最爱，但是怎么切成 那样一个沟一个沟的，另外你弄了多少调料进去啊。口水都下来了
作者:
v2fv2f
时间:
2015-1-1 15:29
土豆还是切出来的好吃，用工具弄出来的看起来就样子不好
作者:
woki2
时间:
2015-1-2 02:27
土豆的品种不同，炸出来的薯条也不同，街上卖的土豆多数都不适合炸。快餐用的土豆叫夏波蒂土豆
作者:
seowsex
时间:
2015-1-2 14:40
i still prefer just fried it and dip it with chilli sauce with no salt add on it
作者:
江北中路
时间:
2015-1-3 14:48
这个在我们这里叫做狼牙土豆，很好吃。这下知道做法了，可以自己尝试做一下了。
作者:
joker20003
时间:
2015-1-10 19:36
看着挺好吃的就是太浪费油了，借鉴一下手法
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://23.225.255.83/bbs3/)
Powered by Discuz! 7.2
