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| dwandwan 发表于 2015-1-19 12:56 只看TA 1楼 |
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[原创] 奶油奶酪蔓越莓曲奇[11p] 奶油奶酪蔓越莓曲奇 用料: 奶油奶酪 200g 低筋面粉 200g 蛋黄 2个 黄油 120g 细砂糖 120g 牛奶50g 椰蓉 100g 蔓越莓 80g  做法: 1,黄油+奶油奶酪室温软化,一起打发  2,加糖继续打发,打发至发白  3,分次加入蛋黄打发均匀  4,加入牛奶打发均匀(这个步骤没有拍图) 5,筛入低粉和椰蓉  6,搅拌均匀,注意要切拌,不要画圈,以免面粉起筋  7,加入蔓越莓搅拌均匀  8,整形成长方柱状,放到冰箱冷冻室冻30分钟左右,使面团发硬有型  9,切成1cm左右薄片,摆放到烤盘锡纸上,烤箱180°预热  10,180°烤20分钟左右即可出炉  请慢慢享用吧! |
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