VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| dwandwan 发表于 2015-1-27 10:00 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 甜蜜的礼物，手作的温度----可可牛轧糖[7p]  原料：巧克力粉50g，原味棉花糖100g，熟花生50g，黄油3g 做法： 1、棉花糖选用纯白原味的，花生要用熟的，黄油一点点润一下锅即可。  2、花生放在保鲜袋中，用擀面杖擀碎，不用太碎，太碎吃的时候没有口感，但也不建议太整，太整切得时候会有点费劲。  3、不粘锅中火加热，放入黄油待其融化后放入棉花糖。  4、待棉花糖融化后，放入可可粉和花生碎，用筷子迅速搅拌均匀。  5、搅拌均匀后，放在事先铺好烤焙纸的容器中。  6、待稍稍冷却后，用刀切成块即可。  Tips: 1、一定要用不粘锅，否则…哼哼。 2、融化黄油的时候请用中火加热，黄油熔点低，高火容易糊掉。 3、在融化棉花糖时如果怕糊掉，可以用筷子翻拌着受热均匀。 4、如果没有花生，也可以用其他干果替换，比如巴坦木或者核桃。 5、不要等冷却透了再切，一是不好操作，二是容易碎。 |
| 0 |
| cdmx008 发表于 2015-1-27 10:05 只看TA 2楼 |
|---|
近来在看到一些做烘焙的朋友也赶在过年前卖手作牛扎糖，纯手工的当然不平宜了，要100元一斤啊。楼主这个方法简单，回去立马试试。
|
| 0 |
| hejia1987817 发表于 2015-2-8 00:19 只看TA 3楼 |
|---|
| 最喜欢吃这种糖了，我也想试试，就是怕做不好 |
| 0 |
|
|---|
| RoronoaZoro 发表于 2015-2-8 00:23 只看TA 4楼 |
|---|
| 这个糖非常好吃的 话说用奶粉的话也能做牛奶口味的吧 |
| 0 |
|
|---|
