[转帖] 红烧肉的最美味做法[17P]

otherdog

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11楼 大中小发表于 2008-10-28 18:04 只看该作者

要做成功一份菜是需要时间的，红烧肉更是如此，从准备到烹调，到最后的上菜，需要1个多小时才能做好，做出味道。个人觉得光是肉的话是不行的，考虑到每个人的差异，可以加些白菜或者辣椒或者胡萝卜。另外的，虽然个人是食肉动物，但是光是瘦肉煮出来的话总觉得不够好吃，最好是半肥半瘦的肉，吃起来才有味道

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传说中的FH 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2008-10-28 18:38 只看该作者 0 这份菜做得真不错，有时间做一下自己享受享受
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liufamincom 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2008-10-28 20:58 只看该作者 0 我听说做红烧肉的时候，可以用茶叶水口味不腻，而且很美味！我自己做的时候喜欢用糖。
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yingzi1976

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14楼 大中小发表于 2008-10-28 23:06 只看该作者

这是普通的红烧肉，
川味、湘味红烧肉增添了辣、麻味，
口感独特。

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ivanhoe 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2008-10-29 02:09 只看该作者 0 1、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉这个问问楼主，如果不放水，直接放油，然后把猪肉的怪味弄掉不可以么？不知道用水煮过以后口感如何。
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sky_skysmile 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2008-10-29 10:28 只看该作者 0 很好吃啊，看的我口水只噎，红烧肉真的是过人最爱吃的菜啊，中华饮食的精粹所在
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id520520 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2008-10-29 13:17 只看该作者 0 看着色泽非常不错！好东西！分享最重要！还是要学的！
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yu5111 该用户已被删除	18楼大中小发表于 2008-10-29 13:36 只看该作者 0 好方法，可以试试，图文并茂，值得提倡，希望在介绍几个好的菜品。
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14181009 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2008-10-29 22:20 只看该作者 0 哎，我是不敢吃了，现在胖了好多，都半年没碰红烧肉了，悲剧啊
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xzdxj 该用户已被删除	20楼大中小发表于 2008-10-29 23:09 只看该作者 0 看上去诱有人呀，不知道吃恰来怎么样！支持下下！！本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 复制回复--请自重! 2008-10-29 23:51
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