[转帖] 私房菜茶香五花肉[7P]

中原红

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11楼 大中小发表于 2008-12-6 01:50 只看该作者

秀色可餐啊，五花肉好吃，人更美，这道菜有创意，有空试一试。

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latincello

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12楼 大中小发表于 2008-12-6 09:33 只看该作者

嗯，加茶汁可以去腻，调香，调味可能南方人比较喜欢。呵呵，但我更喜欢那个MM

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liaopeng168 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2008-12-7 19:41 只看该作者 0 不错做法也比较简单加入一点红茶`很有创意啊看颜色就知道一定很入味谢谢楼主分享
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wind7love

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14楼 大中小发表于 2008-12-7 20:56 只看该作者

肉里放茶，第一次听说这样的做法。
恩，这样肯定是去除油腻。收下了，红心感谢

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000963-2 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2008-12-8 12:59 只看该作者 0 呵呵口水都要流出来了感谢先回头自制
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bin87880099 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2008-12-10 15:10 只看该作者 0 其实就是用红茶代替酱油给肉上色，不过你这种做法做出来的肉可能光泽上会差点，没有传统的做法看上去油亮。而且新手掌握不好很容易使成菜口感发涩。不过茶的解腻功能倒是发挥出来了，适合MM们，呵呵。
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cyyf121

Ban to Visit(禁访)

17楼 大中小发表于 2008-12-10 15:34 只看该作者

请问楼主你做过没有？这样子怎么去肉的腥味？

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shede

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18楼 大中小发表于 2008-12-10 21:08 只看该作者

做我就喜欢五花肉的很不错哟！我要学学的谢谢楼主！

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zcg001 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2008-12-12 20:37 只看该作者 0 做法象红烧肉的做法，但味不一样，真是同一物质做法多样，而味道各不相同。
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syyou

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20楼 大中小发表于 2008-12-12 20:52 只看该作者

色香味俱全，菜好看好吃，但是端菜的那个美女才是亮点啊

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