xt1234

白扁豆,又名棉豆、荷包豆、洋扁豆。原产南美洲热带地区,喜高温。是一种特色豆类蔬菜,营养保健食品。

    白扁豆营养丰富,含蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质,还含多种维生素。

    鲜、干豆粒都可煮食或制罐头,清香软糯,鲜爽可口,可与莲子媲美,是深受国内外消费者欢迎的一种豆类蔬菜。有“豆中之王”之美称。

    白扁豆味甘、微温,入肺、胃经。有和中化湿、补脾止泻,清暑解毒等功效。适用于治疗脾胃虚热,呕吐泄泻,口渴烦燥,酒醉呕吐等症。白扁豆加红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用,是民间传统的滋补品。

都是豆，看不出有什么特殊的地方，真的那么神奇么？

有那么多豆，平时都没注意用途，健康，神奇啊。。

怎么没照片，有照片就好了，怎么扁豆也有分这么多种的呀

zhc7788

你说的东西，我觉得我们这土话叫“芸豆”

白白的，面面的，不过他是有毒的，必须经过高温炖煮后，其毒素才会被分解掉

扁豆最喜欢和青椒一起炒着吃，味道很赞的，大家试试。

ttx2008

白的，真没听说过，荷兰豆倒是知道

介绍的不错，这个东西我最爱吃了，什么时候再做一次尝尝，呵呵

白扁豆，还是第一次听说啊，不过多吃一点豆类都不错，豌豆、蚕豆、毛豆之类的~~

扁豆营养价值高，不过要烧得时间长一些，不熟也有毒。