[转帖] 私房菜茶香五花肉[7P]

bin87880099 该用户已被删除	1楼大中小发表于 2008-12-10 15:10 显示全部帖子 0 其实就是用红茶代替酱油给肉上色，不过你这种做法做出来的肉可能光泽上会差点，没有传统的做法看上去油亮。而且新手掌握不好很容易使成菜口感发涩。不过茶的解腻功能倒是发挥出来了，适合MM们，呵呵。
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