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[转帖] 试做"肯德基蜂蜜柚子茶"

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试做"肯德基蜂蜜柚子茶"

肯德基的蜂蜜柚子茶在冬天喝特别舒服,温热,香甜,有柚子的清香。就是有点小贵,而且也不能每次都跑到街上去买啊,于是搜了搜了网上的做法,总结了一下,集众家之长,试着做了一下,感觉不错,觉得和店里的差不多,主要是便宜极了,成本不到十元钱,足足喝了小一个月。呵呵,每天早上喝上一杯,感觉真是美啊。
做法如下:

    材料:胡柚两个,冰糖若干,蜂蜜半瓶

    胡柚用热水泡约六分钟,用盐搓掉表面的腊质,用削皮刀削下来表面黄色的皮,尽量少带那层白色的厚皮,以减少苦味。将皮切成极细的丝。

将柚子肉剥出,一半用搅拌机打碎,一半保持原样,备用。
锅里加少量水,放入冰糖及柚子皮开火煮约十五分钟,期间要不时拿出搅拌。十五分钟后将果肉放入,继续煮到水变少,汁水粘稠,记得要搅拌。如果用微波炉的煮饭锅煮的话会比较不容易糊。
放凉后,放入蜂蜜,入干净的瓶子里密封放入冰箱保存。

    刚刚煮出来的时候尝的话会非常苦,要放一周左右就好多了。喝的时候,用温水冲泡,可以依你的口味加入柠檬片,如果觉得不够甜可以再加点冰糖。
胡柚是可以败火的水果,秋天和冬天喝特别好。可能是加了蜂蜜的原因,我觉得它润肠通便的效果特别好,不妨试试。

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呵呵,我是坚持不去肯德基的,所以楼主的介绍正好供我参考,希望在家里的试制能够成功。

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其实好多肯德机的东西就是吸收平时生活中的小餐点,肯德鸡已经中国化了,那个釉子茶我喝过第一感觉,我自己调的还比较好一点噢 好不划算的买一杯将近10多元

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